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A mutation in CmoBADH results in the production of 2-acetyl-1-pyrroline, conferring a 'taro-like' aroma in Cucurbita moschata.

南瓜 生物 芳香 植物生物化学 植物 葫芦 芳香化合物 葫芦科 园艺 遗传学 基因 食品科学 医学 病理 替代医学
作者
Gangjun Zhao,Liting Deng,Xiaoxi Liu,Haibin Wu,Jianning Luo,Hao Gong,Xiaoming Zheng,Xueting Wang,Zuyun Dai,Chaoqun Ni,Wei Xiao-shan,Caixia Luo,Junxing Li
出处
期刊：PubMed 日期：2025-10-06 卷期号：138 (11): 265-265
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1007/s00122-025-05050-3
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