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Natural glycosylation modulates the digestive fate of a marine glycoprotein: Insights from sea cucumber major yolk protein
糖蛋白
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生物化学
生物
化学
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渔业
作者
Bingxue Jiang,
Jinqiu Liu,
Yuhan Zhang,
Yaoguang Chang,
Yanchao Wang,
Changhu Xue
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-06-24
卷期号：492 (Pt 1): 145327-145327
被引量：2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145327
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