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Light intensity and Zinc biofortification differentially impact the metabolomic profile of pea microgreens

生物强化代谢组学锌食品科学化学光强度生物生物技术色谱法物理光学有机化学

作者

Pradip Poudel,Kristen A. Jeffries,Jinhe Bai,Christina Dorado,Erin N. Rosskopf,Francesco Di Gioia

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-06-14 卷期号：490: 145146-145146 被引量：3

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145146

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