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作者
Mingsha Jie,
Amei Zhu,
Bing Zhu,
Ruipeng Guo,
Shengkai Lan,
Jiaxin He,
Xingyou Lang,
Yanhong Bai
出处
期刊：
Journal of Food Measurement and Characterization
[Springer Science+Business Media]
日期：2025-05-06
标识
DOI：10.1007/s11694-025-03279-6
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