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Factors Influencing the Oxidative Stability of Antarctic Krill Oil and Improvement Measures: a Review with Current Knowledge

南极磷虾磷虾氧化磷酸化电流（流体）环境科学渔业化学海洋学生物生物化学地质学

作者

Jingru Luo,Yunyun Yang,Taiwei Wang,Zhaoxian Huang,Xiping Zhu,Liangliang Xie,Yufeng Li,J. C. Ke,Xiaosan Wang,Jun Jin,Yu Guo,Dan Xie

出处

期刊：Food and Bioprocess Technology [Springer Science+Business Media]
日期：2024-11-13 卷期号：18 (5): 4081-4100 被引量：2

标识

DOI：10.1007/s11947-024-03658-9

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