SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Deciphering the microbial complexity of Chinese traditional sourdough through integrated learning
生物
酵母
肠系膜明串珠菌
食品科学
发酵
微生物群
微生物种群生物学
开胃菜
基因组
发酵剂
生物技术
食品加工中的发酵
丰度（生态学）
排名（信息检索）
相对物种丰度
细菌
微生物
计算生物学
群落结构
片球菌
酵母菌
作者
Yan Liu,
Jinyu Wang,
Shiwei Zhou,
Feijiang Li,
Honghong Cheng,
Zheqing Zhu,
Jiale Wang,
Aowen Liu,
Ting Lu,
Yujuan Yu,
Senmiao Tian,
Min Zhang,
Faizan Ahmed Sadiq,
Guo‐Hua Zhang
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2025-12-11
卷期号：225: 117992-117992
被引量：3
链接
nih.gov
ac.uk
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.117992
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
十三
完成签到，获得积分
10
1秒前
我住隔壁我姓王
完成签到，获得积分
10
3秒前
朝花夕拾
完成签到，获得积分
10
3秒前
Young
完成签到，获得积分
10
3秒前
lianye
关注了科研通微信公众号
3秒前
PXY
完成签到，获得积分
10
4秒前
滴滴答答
上传了
应助文件
4秒前
打打
上传了
应助文件
4秒前
今晚打老虎
关闭了
今晚打老虎
的
文献求助
4秒前
CipherSage
的
应助
被
潇洒的茗茗
采纳，获得
10
5秒前
Hello
上传了
应助文件
6秒前
玊尔
发布了新的
文献求助
10
6秒前
MM
完成签到
，获得积分
10
7秒前
lll
完成签到
，获得积分
10
7秒前
星辰大海
的
应助
被
千里毅
采纳，获得
10
7秒前
龙龙宝宝
发布了新的
文献求助
10
8秒前
FashionBoy
上传了
应助文件
8秒前
pipi
完成签到，获得积分
10
8秒前
deng66657
发布了新的
文献求助
10
8秒前
万能图书馆
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
9秒前
万能图书馆
上传了
应助文件
9秒前
yinzi1026
完成签到，获得积分
20
9秒前
李爱国
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
9秒前
纯真的翠彤
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
9秒前
田様
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
9秒前
朝花夕拾
发布了新的
文献求助
10
9秒前
molihuakai
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
9秒前
ding
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
9秒前
在水一方
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
10秒前
赘婿
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
10秒前
桐桐
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
10秒前
香蕉觅云
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
10秒前
共享精神
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
10秒前
小王好饿
完成签到
，获得积分
10
10秒前
v0id
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
10秒前
顾矜
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
10秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
11秒前
星辰
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
11秒前
李健的小迷弟
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
11秒前
CipherSage
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
11秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Energie-Contracting
1500
Klimaschutzrecht durch den Energiesektor im Mehrebenensystem – Ein Rechtsvergleich
1000
Stochastic Models in Operations Research,Vol. 2
600
Critical Bildung: Hegel and the Logic of Diremption
500
桑白皮エキスの実験的, 臨床的育毛効果について
500
Qualitative Methodologies in Tourism Studies: Disrupting and Co-creating Critical Research
350
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
计算机科学
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
物理
复合材料
内科学
催化作用
光电子学
人工智能
细胞生物学
无机化学
物理化学
数学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
8039346
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9473975
关于积分的说明
21268975
捐赠科研通
7608131
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3390910
关于科研通互助平台的介绍
2522465
邀请新用户注册赠送积分活动
2428405
今日热心研友
无极微光
357
7600
null
611
4875
DW
369
3560
OK
5680
极限001
3830
huang
221
1450
123
188
1400
aajhajkahna
193
1220
aaaa
89
1996
乐空思
2615
baa
63
1970
忧伤的皓轩
58
1570
xing_xing
64
1490
七听
2100
秋风
77
1300
吃葡萄不吐葡萄皮
67
1360
Youdge
66
1330
pluto
85
1050
秦艽
1900
Nole
68
1200
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
无极微光
null
DW
OK
极限001
huang
123
aajhajkahna
aaaa
乐空思
baa
忧伤的皓轩
xing_xing
七听
秋风
吃葡萄不吐葡萄皮
Youdge
pluto
秦艽
Nole
皖公网安备34019202002308
