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作者
Tinglan Yuan,
Tingyu Wang,
Yaoruixi Yang,
Xue Gao,
Linqi Guo,
Gongshuai Song,
Danli Wang,
Ling Li,
Wei Wei,
Jinyan Gong
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-11-06
卷期号：497: 146977-146977
被引量：5
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146977
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