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作者
Jeroen Vereecken,
W. Meeussen,
Imogen Foubert,
Ans Lesaffer,
Johan Wouters,
Koen Dewettinck
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2009-07-13
卷期号：42 (10): 1415-1425
被引量：106
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2009.07.006
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