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Trisodium phosphate delays softening of jujube fruit by inhibiting cell wall-degrading enzyme activities during ambient storage

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作者
Yonghong Ge,Junhu Zhang,Canying Li,Wenjun Xue,Shiyu Zhang,Jingyi Lv
出处
期刊：Scientia Horticulturae [Elsevier BV]
日期：2019-11-29 卷期号：262: 109059-109059 被引量：60
标识
DOI：10.1016/j.scienta.2019.109059
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