发布文献求助
已入深夜，您辛苦了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！祝你早点完成任务，早点休息，好梦！

Alkali induced gelation behavior of low-density lipoprotein and high-density lipoprotein isolated from duck eggs

碱金属 化学 傅里叶变换红外光谱 脂蛋白 热稳定性 低密度脂蛋白 高密度脂蛋白 热处理 生物物理学 化学工程 胆固醇 生物化学 有机化学 材料科学 复合材料 工程类 生物
作者
Yuan‐Han Yang,Yan Zhao,Mingsheng Xu,Yao Yao,Na Wu,Huaying Du,Yonggang Tu
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2019-12-03 卷期号：311: 125952-125952 被引量：22
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2019.125952
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
坚强煜城完成签到，获得积分10
2秒前
茯苓发布了新的文献求助10
2秒前
ding的应助被没有昵称采纳，获得10
3秒前
Ben发布了新的文献求助10
3秒前
3秒前
烟寒完成签到，获得积分10
4秒前
4秒前
杨杨发布了新的文献求助10
7秒前
7秒前
qql完成签到，获得积分10
8秒前
坚强煜城发布了新的文献求助10
8秒前
豆豆完成签到，获得积分10
10秒前
11秒前
An_Jing发布了新的文献求助10
11秒前
14秒前
海风完成签到，获得积分10
15秒前
16秒前
青衣发布了新的文献求助10
18秒前
18秒前
英姑的应助被科研通管家采纳，获得10
20秒前
科研通AI5的应助被科研通管家采纳，获得30
20秒前
乐乐的应助被科研通管家采纳，获得10
20秒前
香蕉觅云的应助被科研通管家采纳，获得10
21秒前
打打的应助被科研通管家采纳，获得10
21秒前
21秒前
WaitP的应助被科研通管家采纳，获得10
21秒前
xxx发布了新的文献求助20
23秒前
韩诗雅发布了新的文献求助10
25秒前
26秒前
英俊的铭的应助被高点点采纳，获得10
26秒前
传奇3的应助被1461644768采纳，获得10
27秒前
次秉璋关注了科研通微信公众号
28秒前
日暮云沙完成签到，获得积分10
29秒前
30秒前
泌外科研完成签到，获得积分10
31秒前
左眼天堂完成签到 ，获得积分10
32秒前
科研通AI2S的应助被blue2021采纳，获得10
32秒前
33秒前
SYX完成签到 ，获得积分10
34秒前
茯苓完成签到，获得积分10
35秒前
高分求助中
Encyclopedia of Mathematical Physics 2nd edition 888
Technologies supporting mass customization of apparel: A pilot project 600
Introduction to Strong Mixing Conditions Volumes 1-3 500
Tip60 complex regulates eggshell formation and oviposition in the white-backed planthopper, providing effective targets for pest control 400
Optical and electric properties of monocrystalline synthetic diamond irradiated by neutrons 320
共融服務學習指南 300
Essentials of Pharmacoeconomics: Health Economics and Outcomes Research 3rd Edition. by Karen Rascati 300
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 计算机科学 化学工程 内科学 复合材料 物理化学 电极 遗传学 量子力学 基因 冶金 催化作用
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3803841
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3348654
关于积分的说明 10339744
捐赠科研通 3064811
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1682782
邀请新用户注册赠送积分活动 808429
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 764096
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通