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作者
Hong Yang,
Yuting Liu,
Wang Xinying,
Wenxin Zhang,
Bo Peng,
Dalong Chen,
Angze Gao,
Weixin Huang,
Pin Qian,
Deshun Yu,
Yifu Tian,
Xianzhi Dong
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-01-09
卷期号：505: 147936-147936
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.147936
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