膳食纤维
食品科学
纤维
化学
农学
材料科学
生物
有机化学
作者
Xuenan Li,Shijie Sun,Jiawen Liu,Mingzhu Zheng,Dan Cai,Huimin Liu,Jingsheng Liu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2025-02-20
卷期号:477: 143524-143524
被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143524
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