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作者
Jing Xie,
Xingyu Rong,
Xiaoqian Jiang,
Yuping Zhao,
Tianhua Ding,
Jing Yan,
Suqing Li,
Wen Qin,
Mingrui Chen,
Yaowen Liu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-03-29
卷期号：483: 144070-144070
被引量：9
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144070
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