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作者
Biaohua Chen,
Di Cai,
Peng Li,
Jin Ye,
Meng Wang,
Yu‐Tse Wu,
Li Li,
Hongmei Liu,
Qinghui Zhang,
Yao Qin,
Quan Pan,
Songxue Wang
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2025-06-16
卷期号:490: 145171-145171
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.145171
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