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Rice protein peptides alleviate lipid accumulation via modulating liver metabolism and remodeling the gut microbiota in HFD-induced mice

肠道菌群 脂质积聚 脂质代谢 新陈代谢 化学 生物化学 生物 细胞生物学
作者
Liuyi Wei,Hao Wu,Wen Li,Mao‐Long Chen,Bo Cui,Xufeng Wang,Taoying Wu,Yunhui Cheng
出处
期刊：Food & Function [Royal Society of Chemistry]
日期：2025-01-01 卷期号：16 (18): 7266-7282
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1039/d5fo01536g
摘要
Rice protein peptides alleviate lipid accumulation by inhibiting synthesis pathways and increasing the level of intestinal probiotics and SCFAs.
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