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Efficacy of commercial peroxyacetic acid on Vibrio parahaemolyticus planktonic cells and biofilms on stainless steel and Greenshell™ mussel (Perna canaliculus) surfaces

生物膜 副溶血性弧菌 贻贝 过氧化氢 微生物学 化学 细菌 食品科学 生物 生物化学 渔业 遗传学
作者
Dan Wang,Jon Palmer,Graham C. Fletcher,Stephen L. W. On,Dragana Gagić,Steve Flint
出处
期刊：International Journal of Food Microbiology [Elsevier]
日期：2023-08-29 卷期号：405: 110372-110372 被引量：2
链接
sciencedirect.com handle.netdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2023.110372
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