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作者
Qian Zhang,
Jing Yu,
Yanping Wei,
Rong Yang,
Jin Liu,
Y. Y. Thomas Su,
Die Gao,
Jing Zeng
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-10-19
卷期号：496 (Pt 2): 146769-146769
被引量：7
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146769
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