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Effect-directed analysis and chemical identification of agonists of peroxisome proliferator-activated receptors in white button mushroom

过氧化物酶体增殖物 受体 蘑菇 过氧化物酶体 化学 过氧化物酶体增殖物激活受体 鉴定（生物学） 过氧化物酶体增殖物激活受体γ 白色（突变） 生物化学 生物 基因 植物 食品科学
作者
Long Pham Ngoc,Rick Helmus,Andreas W. Ehlers,Kees Swart,H. Besselink,Eva de Rijke,Ha Dang Thi Cam,Abraham Brouwer,Bart van der Burg
出处
期刊：Food & Function [Royal Society of Chemistry]
日期：2020-12-07 卷期号：12 (1): 133-143 被引量：3
链接
rsc.org handle.net uva.nldoi.org
标识
DOI：10.1039/d0fo02071k
摘要
Linoleic acid is the main PPAR ligand in white button mushrooms and may be involved in their anti-obesogenic effect.
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