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作者
Ye Yang,
Ning Jin,
Xin Meng,
Li Jin,
Shuchao Huang,
Yandong Xie,
Zhaozhuang Li,
Zhiqi Xu,
Li Wang,
Shuya Wang,
Jian Lyu,
Jihua Yu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-01-28
卷期号：507: 148191-148191
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148191
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