Supramolecular engineering of a ferulic acid-puerarin co-amorphous system via intermolecular hydrogen bonding: Mechanism, enhanced bioavailability, and synergistic lipid-lowering efficacy

化学 阿魏酸 氢键 超分子化学 分子间力 生物利用度 抗氧化剂 体内 高脂血症 肉桂酸 亚胺 溶解 组合化学 有机化学 无定形固体 环糊精 相(物质) 葛根素 超分子组装 超分子聚合物 生物界面 范德瓦尔斯力 晶体工程
作者
Fang Zhang,Tiantian Li,Kun Yang,D. Chen,Canqin Yang,Wei Guo,Zongsheng Li,Jing Wang
出处
期刊:Food Research International [Elsevier BV]
卷期号:244: 120384-120384
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2026.120384
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