化学
阿魏酸
氢键
超分子化学
分子间力
生物利用度
抗氧化剂
体内
高脂血症
肉桂酸
亚胺
溶解
组合化学
有机化学
无定形固体
环糊精
相(物质)
葛根素
超分子组装
膜
超分子聚合物
生物界面
范德瓦尔斯力
晶体工程
氢
作者
Fang Zhang,Tiantian Li,Kun Yang,D. Chen,Canqin Yang,Wei Guo,Zongsheng Li,Jing Wang
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2026.120384
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI