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作者
Jiangbing Du,Xiong Li,Xiaoqing Chen,Yangyu Zhou,Wenyue Yu,Yue Xiao,Yuqin Yao,Yina Huang,Hong Gao
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-09-07
卷期号:495 (Pt 1): 146309-146309
被引量:4
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.146309
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