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Optimization of the extraction of duckweed protein and its application as an antioxidant composite membrane in blueberry preservation

萃取（化学）抗氧化剂复合数化学膜植物色谱法食品科学生物生物化学材料科学复合材料

作者

Mei Xiao,Amy Wing-Sze Leung,Zhengwang Zhu,Liang Zhu,Xiao Kaijun

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier]
日期：2025-05-01 卷期号：311 (Pt 2): 143847-143847 被引量：4

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.143847

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