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作者
Chenyan Zheng,
Rui Ge,
Jie Wei,
Tianhui Jiao,
Qingmin Chen,
Quansheng Chen,
Xiaomei Chen
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2023-07-29
卷期号：430: 136999-136999
被引量：29
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2023.136999
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