发布文献求助

亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！

Improved stability and antibacterial activity of cinnamaldehyde emulsion co-stabilized by cyclodextrin glycosyltransferase-catalyzed starch products and Tween 80

肉桂醛化学环糊精乳状液淀粉催化作用有机化学糖基转移酶食品科学酶

作者

Shuangdi Chen,Zhaofeng Li,Bimal Chitrakar,Zhengbiao Gu,Xiaofeng Ban,Yan Hong,Li Cheng,Caiming Li

出处

期刊：Food Hydrocolloids [Elsevier BV]
日期：2024-04-27 卷期号：154: 110142-110142 被引量：6

标识

DOI：10.1016/j.foodhyd.2024.110142

求助该文献

最长约 10秒，即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: Owen的应助被读书的时候采纳，获得10

1分钟前; CipherSage上传了应助文件

1分钟前; 果果发布了新的文献求助10

1分钟前; sss完成签到，获得积分10

1分钟前; 果果完成签到，获得积分20

1分钟前; 冬去春来完成签到，获得积分10

1分钟前; 科研通AI5的应助被读书的时候采纳，获得10

1分钟前; 打打的应助被Mcrolando采纳，获得30

1分钟前; 充电宝上传了应助文件

1分钟前; Akim的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; 俭朴山灵完成签到，获得积分10

1分钟前; 赘婿的应助被读书的时候采纳，获得10

1分钟前; Lucas的应助被读书的时候采纳，获得10

2分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

2分钟前; Lucas上传了应助文件

2分钟前; 小二郎上传了应助文件

2分钟前; 读书的时候发布了新的文献求助10

2分钟前; 赘婿上传了应助文件

2分钟前; 读书的时候发布了新的文献求助10

2分钟前; 科研通AI5上传了应助文件

2分钟前; 读书的时候发布了新的文献求助10

3分钟前; StonesKing完成签到，获得积分20

3分钟前; Owen上传了应助文件

3分钟前; 读书的时候发布了新的文献求助10

3分钟前; MchemG完成签到，获得积分0

3分钟前; 慕青上传了应助文件

3分钟前; 读书的时候发布了新的文献求助10

3分钟前; 读书的时候发布了新的文献求助10

3分钟前; 读书的时候发布了新的文献求助10

3分钟前; 李健的小迷弟上传了应助文件

3分钟前; 科研通管家关闭了量子星尘的文献求助

3分钟前; chnhen发布了新的文献求助10

3分钟前; Ava上传了应助文件

3分钟前; 英姑上传了应助文件

3分钟前; 读书的时候发布了新的文献求助10

3分钟前; 可爱的函函上传了应助文件

4分钟前; 读书的时候发布了新的文献求助10

4分钟前; 今后上传了应助文件

4分钟前; chnhen完成签到，获得积分10

4分钟前; 读书的时候发布了新的文献求助10

4分钟前

高分求助中: Semantics for Latin: An Introduction 1055; Plutonium Handbook 1000; Three plays : drama 1000; International Code of Nomenclature for algae, fungi, and plants (Madrid Code) (Regnum Vegetabile) 1000; Psychology Applied to Teaching 14th Edition 600; Robot-supported joining of reinforcement textiles with one-sided sewing heads 600; Apiaceae Himalayenses. 2 500

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 4099247; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3636789; 关于积分的说明 11525740; 捐赠科研通 3346421; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1839269; 邀请新用户注册赠送积分活动 906501; 科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 823831

今日热心研友

乐乐乐乐乐乐

勤劳的猕猴桃

比比谁的速度快

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通