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The effects of naringenin on the physicochemical and digestibility properties of potato starch
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作者
Qingyun Lyu,
Jiahui Wang,
Ting Li,
Lijie Zhu,
Lei Chen,
Xi Chen,
Wenping Ding
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2024-11-26
卷期号：214: 117097-117097
被引量：2
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DOI：10.1016/j.lwt.2024.117097
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