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Effects of blanching cultivation on the chemical composition and nutritional quality of Chinese chive

漂白 作文（语言） 化学成分 食品科学 化学 食物成分数据 有机化学 艺术 文学类 橙色（颜色）
作者
Neng Li,Long Xie,Manman Hu,Jing Tong,Baoju Wang,Yanhai Ji,Jie Chen,Hao Liang,Wei Liu,Mingchi Liu,Zhanhui Wu,Ning Liu
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-11-04 卷期号：464: 141824-141824 被引量：1
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141824
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