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Effects of blanching cultivation on the chemical composition and nutritional quality of Chinese chive

漂白作文（语言）化学成分食品科学化学食物成分数据有机化学艺术橙色（颜色）文学类

作者

Ning Li,Long Xie,Manman Hu,Jing Tong,Baoju Wang,Yanhai Ji,Jie Chen,Hao Liang,Wei Liu,Mingchi Liu,Zhanhui Wu,Ning Liu

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-11-04 卷期号：464 (Pt 3): 141824-141824 被引量：2

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141824

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