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Deep eutectic solvent extraction of Tremella fuciformis polysaccharide and the extract's antioxidant activity
氧化应激
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抗氧化剂
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食品科学
氧化磷酸化
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作者
Zemin Wan,
Kai Wang,
Jili Wu,
Zhen Luo,
Shaofei Li,
Huiping Liu,
Xuewu Zhang
出处
期刊：
Journal of the Science of Food and Agriculture
[Wiley]
日期：2025-10-23
卷期号：106 (2): 1365-1381
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1002/jsfa.70255
摘要
These data suggest that TFP-1-E could alleviate inflammation and oxidative stress and could be used for the development of functional foods or biomedicines. © 2025 Society of Chemical Industry.
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