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Development and characterization of bioactive chitosan/mung bean starch composite films incorporated with tarragon polyphenols for blueberry preservation
作者
Heting Qi,
Yujie Liu,
Huihui Gu,
Yingxin Wang,
Anwei Luo
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier]
日期：2025-12-20
卷期号：75: 108134-108134
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.108134
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