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An update review on plasma-driven polysaccharide degradation: Effects on physicochemical properties, structural characteristics and biological activities

多糖化学生化工程降级（电信）人血浆过程（计算）生物活性生物技术纳米技术高分子

作者

Zhenying Xu,Xinyao Li,Wen Li,Na Cheng,Kai Li,Zhi Huang

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-11-30 卷期号：499: 147364-147364 被引量：5

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147364

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