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María Isabel Curti,
Mayara Belorio,
Pablo Martín Palavecino,
José M. Camiña,
Pablo D. Ribotta,
Manuel Gómez
出处
期刊：
Journal of Food Science and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2021-06-05
卷期号：59 (4): 1407-1418
被引量：18
链接
nih.gov
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doi.org
标识
DOI：10.1007/s13197-021-05150-0
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