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作者
Shiyuan Dong,
Mingyong Zeng,
Dongfeng Wang,
Zunying Liu,
Yuanhui Zhao,
Huicheng Yang
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2007-10-11
卷期号:107 (4): 1485-1493
被引量:333
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2007.10.011
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