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作者
Marjan Majdinasab,
Mehrdad Niakousari,
Samaneh Shaghaghian,
Hamed Dehghani
出处
期刊:
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期:2020-05-15
卷期号:108: 106011-106011
被引量:97
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2020.106011
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