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作者
Changhyun Roh,
Se Jy Lee,
Shahid Uddin,
Jin Kyu Kim,
Chankyu Kang
出处
期刊：
European Food Research and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2014-11-30
卷期号：240 (4): 865-869
被引量：7
标识
DOI：10.1007/s00217-014-2390-x
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