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作者
Shujun Lei,Yuyan Ding,Min Hu,Long Jiao,Bin Zhang,Chuandong Fang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-10-25
卷期号:532 (Pt 4): 151729-151729
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.151729
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