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作者
Linli Wei,
Xiaoli Qin,
Jingwen Li,
Xinjia Zhou,
Xiong Liu,
Jinfeng Zhong
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-05-16
卷期号：519: 149662-149662
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149662
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