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作者
Xuezhen Li,
Guangpeng Liu,
Yanrui Ma,
Le Chu,
Jiewei Tian,
Xueyao Lu,
Yuan Meng,
Xuqiang Lv,
Fatao He,
Yan Zhao,
Maoyu Wu
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2026-05-01
卷期号：: 109110-109110
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2026.109110
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