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作者
Zhehong Jia,
Hongjuan Li,
Yingrui Lu,
Chengrui Shi,
ying wang,
Xuhui Chen,
Weibing Zhang,
Deyuan Lu,
Yongqiang Cao,
Pengjie Wang,
Pengcheng Wen
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-05-20
卷期号：520: 149706-149706
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149706
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