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作者
Yun Liu,
Huaiyu Zhang,
Li Wang,
Yueli Zhou,
Dayuan Chen,
Ya Yang,
Jing Li,
Hongyu Ma,
Zhao-Jun Wei
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-01-20
卷期号：505: 148066-148066
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148066
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