灰葡萄孢菌
几丁质酶
茉莉酸甲酯
发病相关蛋白
苯丙氨酸解氨酶
多酚氧化酶
脂氧合酶
生物
葡萄球菌炎
植物抗病性
生物化学
类黄酮
采后
植物
儿茶酚氧化酶
酶
化学
基因表达
基因
过氧化物酶
抗氧化剂
作者
Dedong Min,Fujun Li,Xixi Cui,Jingxiang Zhou,Jiaozhuo Li,Wen Ai,Pan Shu,Xinhua Zhang,Xiaoan Li,Demei Meng,Yanyin Guo,Jian Li
出处
期刊：Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2019-12-02
卷期号：310: 125901-125901
被引量：83
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2019.125901
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