果胶
化学
乳状液
纳米颗粒
自愈水凝胶
热稳定性
微粒
色谱法
叶酸
食品强化
食品科学
化学工程
生物化学
纳米技术
材料科学
有机化学
医学
微量营养素
工程类
内科学
作者
Ilja Gasan Osojnik Črnivec,Katja Istenič,Mihalea Skrt,Nataša Poklar Ulrih
出处
期刊：Food & Function
[The Royal Society of Chemistry]
日期：2020-01-01
卷期号：11 (2): 1467-1477
被引量：17
摘要
Dispersed folic acid was successfully encapsulated in alginate–pectin hydrogels, proliposomes, and combinations thereof, providing an efficient pH-responsive delivery system.
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
PDF的下载单位、IP信息已删除
BowieHuang
无极微光
Zx_1993
ceeray23
pluto
子车茗
Stella
邓佳鑫Alan
不配.
Criminology34
yznfly
LYW
蓝天
残剑月
djshao
buno
niNe3YUE
香蕉诗蕊
李李李
Dali
夜琉璃
黑猫乾杯
tuanheqi
freyaaaaa
皖公网安备34019202002308
