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High resolution liquid chromatography tandem mass spectrometry for the separation and identification of peptides in coffee silverskin protein hydrolysates

化学水解物色谱法烘烤肽质谱法酶水解串联质谱法水解生物化学物理化学

作者

Raquel Pérez‐Míguez,Marı́a Luisa Marina,María Castro‐Puyana

出处

期刊：Microchemical Journal [Elsevier BV]
日期：2019-05-21 卷期号：149: 103951-103951 被引量：12

标识

DOI：10.1016/j.microc.2019.05.051

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