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Optimization of Mashing Parameters Used during the Conversion of Irish Wheat Grain to Spirit Alcohol

捣碎酒爱尔兰小麦粒食品科学材料科学化学农学有机化学生物语言学哲学

作者

Sinéad Morris,John L. Byrne,Ben Murphy,S.J. Whelan,John Carroll,David Ryan

出处

期刊：Journal of The American Society of Brewing Chemists [Taylor & Francis]
日期：2022-09-19 卷期号：81 (3): 383-395 被引量：5

标识

DOI：10.1080/03610470.2022.2116907

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