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作者
Jean Lopes da Silva,
Diana Lopes da Silva,
Júlio César Polonio,
Barbara Daniele Almeida Porciuncula,
Juliana Scanavacca,
Beatriz Cervejeira Bolanho Barros
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-02-01
卷期号：: 106132-106132
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.106132
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