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作者
Yuanyuan Ren,
Yuhang Li,
Rui He,
Yingjie Lei,
Yi Zhao,
Zikuan Meng,
Ding Ma,
Jin Fu,
Geng Zhong
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-07-27
卷期号：493 (Pt 1): 145719-145719
被引量：5
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145719
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