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Metabolic factors regulating the inhibition of anthocyanin biosynthesis in ‘Shinano gold’ apple

花青素 生物合成 化学 食品科学 生物化学 植物 生物 酶
作者
Shucheng Duan,Chang Kyu Kim,Ji Hye Kim,Seok Hyun Eom
出处
期刊：Postharvest Biology and Technology [Elsevier BV]
日期：2025-06-21 卷期号：230: 113731-113731 被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.postharvbio.2025.113731
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