发布文献求助

Comprehensive insights into the mechanisms influencing flavor alteration in mutton soup induced by thermal and cold sterilization: Integration of flavoromics and lipidomics

脂类学 灭菌（经济） 风味 食品科学 化学 业务 生物化学 财务 外汇市场 汇率
作者
Chunyuan Ping,Xiaoping Li,Tianyang Wang,Bowen Zan,X. Chen,Fu Wang,Jicai Bi,Xiang Li
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2025-05-21 卷期号：488: 144855-144855 被引量：1
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144855
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
刚刚
刚刚
Ascender发布了新的文献求助10
刚刚
1秒前
1秒前
1秒前
66完成签到，获得积分10
1秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
1秒前
1秒前
何1完成签到，获得积分10
2秒前
3秒前
3秒前
4秒前
大个的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
Hello的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
4秒前
一叶知秋的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
4秒前
一叶知秋的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
田様的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
华仔的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
科研通AI6的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
李健的应助被火星上的西牛采纳，获得10
5秒前
今后的应助被科研通管家采纳，获得50
5秒前
Jasper的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
6秒前
6秒前
6秒前
何1发布了新的文献求助10
6秒前
Xiaoxiao发布了新的文献求助10
7秒前
心肺复苏~完成签到，获得积分10
7秒前
slx0410完成签到，获得积分10
8秒前
8秒前
8秒前
刘斌完成签到，获得积分10
9秒前
9秒前
小马完成签到，获得积分10
9秒前
知非发布了新的文献求助10
10秒前
11秒前
Zee关注了科研通微信公众号
12秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Clinical Microbiology Procedures Handbook, Multi-Volume, 5th Edition 2000
The Cambridge History of China: Volume 4, Sui and T'ang China, 589–906 AD, Part Two 1000
The Composition and Relative Chronology of Dynasties 16 and 17 in Egypt 1000
Russian Foreign Policy: Change and Continuity 800
Real World Research, 5th Edition 800
Qualitative Data Analysis with NVivo By Jenine Beekhuyzen, Pat Bazeley · 2024 800
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 生物 医学 工程类 计算机科学 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 复合材料 内科学 化学工程 人工智能 催化作用 遗传学 数学 基因 量子力学 物理化学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5713510
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 5216103
关于积分的说明 15271135
捐赠科研通 4865261
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2611946
邀请新用户注册赠送积分活动 1562153
关于科研通互助平台的介绍 1519378
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通