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作者
Chunyuan Ping,Xiaoping Li,Tianyang Wang,Bowen Zan,X. Chen,Fu Wang,Jicai Bi,Xiang Li
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2025-05-21
卷期号:488: 144855-144855
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.144855
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