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Comprehensive molecular biology and metabolomics analysis reveal the changes on muscle quality of Megalobrama amblycephala exposure to ammonia nitrogen during transportation
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基因
有机化学
作者
Ling Peng,
Ziaur Rahman,
Yuanyong Tian,
Tao Yin,
Shanbai Xiong,
Juan You,
Ru Liu,
Lan Wang,
Qilin Huang,
Huawei Ma
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2025-04-01
卷期号：: 116372-116372
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.116372
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