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作者
Yuhan Yan,
Xiaotian Huang,
Xinshuo Wang,
Yilin Zhang,
Heping Cui,
Jingyang Yu,
Shuqin Xia,
Hanjiang Zhu
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2024-03-13
卷期号：59: 103901-103901
被引量：4
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.103901
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