发布文献求助

Thermally reversible starch networks enhancing the performance of emulsions stabilized by zein/xanthan gum nanoparticles

化学工程 纳米颗粒 淀粉 材料科学 化学 乳状液 多糖 流变学 变性淀粉 粒径 皮克林乳液
作者
Hao Xu,Lida Wu,David Julian Mclements,Chong Chen,Weibo Zhang,Jiayue Guo,Siyuan Liu,Jiaqi Su,Pengjie Wang,Fazheng Ren,Yao Hu
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-10-01 卷期号：: 146833-146833
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146833
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
杰老爷发布了新的文献求助10
刚刚
爆米花的应助被xianbei采纳，获得10
1秒前
李爱国的应助被大白采纳，获得10
1秒前
kkai完成签到，获得积分10
1秒前
煌大河完成签到 ，获得积分10
2秒前
3秒前
风清扬发布了新的文献求助10
3秒前
离蒲完成签到 ，获得积分10
4秒前
从容元菱发布了新的文献求助10
4秒前
4秒前
wanci的应助被蛋挞采纳，获得10
5秒前
彩色初柔完成签到，获得积分10
5秒前
lisa发布了新的文献求助10
7秒前
8秒前
拍照哥完成签到，获得积分20
8秒前
Ki_Ayasato的应助被@A采纳，获得10
10秒前
诚心的海白完成签到 ，获得积分10
10秒前
腼腆的大碗完成签到，获得积分10
10秒前
Owen的应助被迷路的藏鸟采纳，获得10
11秒前
浪子发布了新的文献求助10
11秒前
刘020107完成签到，获得积分10
12秒前
李益强完成签到，获得积分10
13秒前
15秒前
Circle发布了新的文献求助10
15秒前
Duke_ethan完成签到，获得积分10
16秒前
耶啵完成签到 ，获得积分10
16秒前
17秒前
自有龙骧完成签到 ，获得积分10
18秒前
18秒前
共享精神的应助被幽默的月光采纳，获得10
19秒前
铮铮完成签到，获得积分20
20秒前
20秒前
22秒前
nwds发布了新的文献求助10
22秒前
23秒前
24秒前
24秒前
烟花的应助被MCst采纳，获得10
25秒前
26秒前
嘻嘻嘻完成签到 ，获得积分20
27秒前
高分求助中
Pipeline and riser loss of containment 2001 - 2020 (PARLOC 2020) 1000
哈工大泛函分析教案课件、“72小时速成泛函分析：从入门到入土.PDF”等 660
Comparing natural with chemical additive production 500
The Leucovorin Guide for Parents: Understanding Autism’s Folate 500
Phylogenetic study of the order Polydesmida (Myriapoda: Diplopoda) 500
A Manual for the Identification of Plant Seeds and Fruits : Second revised edition 500
The Social Work Ethics Casebook: Cases and Commentary (revised 2nd ed.) 400
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 内科学 生物化学 物理 计算机科学 纳米技术 遗传学 基因 复合材料 化学工程 物理化学 病理 催化作用 免疫学 量子力学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5207295
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4385308
关于积分的说明 13656553
捐赠科研通 4243869
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2328416
邀请新用户注册赠送积分活动 1326114
关于科研通互助平台的介绍 1278325
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通