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Upgrade of sucrose to glucosyl glycerate and mannitol by a thermostable and minimized three-enzyme cascade
作者
Zihan Cheng,
Juanjuan Liu,
Zixuan Huang,
Jianyu Wang,
Chao Yuan,
Dongdong Meng
出处
期刊:
Biochemical Engineering Journal
[Elsevier BV]
日期:2025-10-18
卷期号:226: 109983-109983
标识
DOI:10.1016/j.bej.2025.109983
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